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烙饼怎么和面

 
大家都喜欢吃烙饼,烙饼的关键还是和面那么烙饼怎么和面呢?这也是需要技巧的,下面就一起来看一下吧!


 

1.要用温水和面,一般用先筷子来搅拌,然后慢慢加入温水,最后再揉面。温水和的面有弹性,水凉则发硬。
2.和面时要顺着一个方向
3.提前和面,让发酵的时间长一些。这就是醒面过程:根据情况半个小时到一个小时左右。目的是为了充分均匀的实现。
4.面里别往了加适量的盐哦!
5.为了好吃可以加入一两个鸡蛋哦!
 
 
烙饼怎么和面


 
 
只要大家掌握好和面的技巧,就能把自己烙的饼层次分明、外焦里嫩,吃了还想吃的哦!
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